(Sans gluten) Biscuit Joconde, confit et gelée de fraises, mousseline vanille, gelée de fraises et fraises fraîches.

Pâte à choux, craquelin, confit et crémeux de fraises.

Pâte sucrée, crémeux d'amandes, confit de fraises, ganache montée à la pistache, fraises fraîches & éclats de pistache.

(Sans gluten) Biscuit moelleux aux amandes, gelée de fraises, croustillant, confit & crémeux de citron, mousse de fraises.

(Sans gluten) Dacquoise aux amandes, gelée de passion, croustillant, confit de passion & mousse de pistache.

Pâte à baba imbibée dans un sirop au rhum brun & zestes d'agrumes, chantilly mascarpone.

(Sans gluten) Croustillant crumble, marmelade d’ananas rôtis & flambés au rhum brun, biscuit aux amandes & nuage de coco.

(Sans gluten) Biscuit cuillère, croustillant & praliné noisettes, crémeux noisettes & bavaroise chocolat au lait.

(Sans gluten) Biscuit aux amandes, confit citron vert, croustillant Streusel, crémeux amande & mousse de lait d'amande bio.

Pâte à Choux, craquelin, crème pralinée & noisettes caramélisées.

(Sans gluten) Biscuit Sacher, croustillant chocolat 66%, crémeux chocolat 55%, mousse chocolat 66% & mousse lactée 43%.

Pâte cassonade, biscuit, confit & crémeux citron.