Fleur rose

Les Individuels

La nouveauté spécial Fête des Mères

A partir du samedi 28 mai

La Framboise & la Pistache
La Framboise & la Pistache

(Naturellement sans gluten) Biscuit moelleux aux amandes, marmelade de framboise, croustillant, crémeux pistache & mousse de framboise.

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La carte de saison

La Tartelette Fraise/Pistache
La Tartelette Fraise/Pistache

Pâte sucrée, crémeux d'amande, confit de fraises, ganache montée à la pistache & fraises fraîches.

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Le Fraisier
Le Fraisier

(Naturellement sans gluten) Biscuit Joconde imbibé au jus de fraises, mousseline vanille, fraises fraîches et gelée de fraises.

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La Trilogie de Fraises
La Trilogie de Fraises

Pâte à choux, craquelin, confit & crémeux de fraises.

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L’Entremets Fraise
L’Entremets Fraise

(Naturellement sans gluten) Biscuit Joconde, confit de fraises, croustillant & mousse de fraises

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Le Piña Colada
Le Piña Colada

(Naturellement sans gluten) Croustillant crumble, marmelade d’ananas rôtis & flambés au rhum brun, biscuit aux amandes & nuage de coco.

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Le Cœur Craquant
Le Cœur Craquant

(Naturellement sans gluten) Biscuit cuillère, croustillant & praliné noisettes, crémeux noisettes & bavaroise chocolat au lait.

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Le Chocolat
Le Chocolat

(Naturellement sans gluten) Biscuit Sacher, croustillant chocolat 66%, crémeux chocolat 55%, mousse chocolat 66% & mousse lactée 43%.

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L'Amande & le Citron Vert
L'Amande & le Citron Vert

(Naturellement sans gluten) Biscuit aux amandes, confit citron vert, croustillant Streusel, crémeux amande & mousse de lait d'amande bio.

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Le Citron
Le Citron

Pâte cassonade, biscuit, confit & crémeux citron.

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Le Baba au Rhum
Le Baba au Rhum

Pâte à baba imbibée dans un sirop au rhum brun & zestes d'agrumes, chantilly mascarpone.

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Le Paris-Brest
Le Paris-Brest

Pâte à Choux, craquelin, crème pralinée & noisettes caramélisées.

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Consultez la carte des Individuels & leurs tarifs